Sara Björk Gunnarsdóttir og Magnús Örn Helgason komu saman að útgáfu bókarinnar Óstöðvandi – Sara Björk, sem kom út árið 2019 hjá Benedikt bókaútgáfu. Bókin er einlæg og fallega myndskreytt ævisaga Söru Bjarkar, fyrirliða íslenska kvennalandsliðsins í knattspyrnu og íþróttamanns ársins 2018 og 2020.

Í Óstöðvandi segir Sara frá fótboltaferli sínum, allt frá fyrstu skrefum á Pæjumótinu í Hafnarfirði til þess að spila í úrslitaleik Meistaradeildar Evrópu. Hún deilir sigrum og vonbrigðum, átökum utan vallar, stuðningi fjölskyldu sinnar og glímunni við kvíða. Bókin hefur hlotið lof fyrir einlæga frásögn og vandaða framsetningu. 

Magnús Örn Helgason skrásetti söguna og þetta var frumraun hans sem rithöfundur. Hann hefur einnig gefið út bókina Hannes – handritið mitt, sem fjallar um Hannes Þór Halldórsson, markvörð íslenska karlalandsliðsins í knattspyrnu.